RISOTTO A LA DINDE ET AU CURRY

Pour : 4 personnes

Cuisson : 15 minutes

Ingrédients :

• 3 escalopes de dinde
• 2 verres de riz
• 2 poivrons (un rouge et un jaune)
• pulpe de 3 tomates passée au mixeur
• 1 litre de bouillon de boeuf
• un peu de coriandre en poudre
• 2 cuillères à café de curry
• basilic
• 1 oignon
• 2 cuillères à café de ciboulette
• 2 gousses d'ail
• sel
• poivre

Préparation :

1. Faites revenir à la poêle, l'oignon haché avec la dinde découpée en petits morceaux) dans un peu d'huile d'olive.
2. Ajouter l'ail haché puis le riz et les poivrons découpé en dés.
3. Remuez bien.
4. Ajoutez la pulpe de tomates au riz.
5. Incorporez le basilic et la ciboulette.
6. Puis versez le bouillon de boeuf petit à petit.
7. Mettre le curry et la coriandre.
8. Salez.
9. Poivrez.
10. Couvrez et laissez cuire à feu moyen 15 minutes jusqu'à ce que le riz absorbe le bouillon.
11. Bon appétit.

Comments

[Kiwi]

Dommage qu'il n'y ai pas de photo.
Mais vu la recette, ça semble délicieux.